서울에 오면 이상하게 짜장면과 짬뽕이 생각난다. 그런데 이번에는 그냥 중국집이 아니다.
강남 노보텔 앰배서더 서울 강남에 있는 홍보각. 중식의 대가 여경래 셰프가 이끄는 곳이다.
사실 나는 먹방을 할 만큼 식사량이 많은 사람이 아니다. 그런데 여기까지 왔는데 하나만 먹고 갈 수는 없었다. 그래서 드디어 혼자 먹방에 도전했다.
오늘의 선수들
짜장면, 짬뽕, 만두, 볶음밥. 짜잔!
한 상에 펼쳐놓고 보니 나도 조금 황당했다. 이걸 혼자 다 먹겠다고? 하지만 목표는 완식이 아니라 여경래 셰프의 음식을 가능한 여러 가지 맛보는 것이었다.
짜장면
누구나 아는 음식이라 오히려 잘하기 어려운 메뉴가 짜장면이라고 생각한다. 익숙한 음식인데도 제대로 만든 중식 한 접시를 먹는 느낌이 들었다.
그리고 오늘의 주인공, 짬뽕
국물을 한 숟가락 먹고 이런 생각이 들었다. 내가 지금까지 먹어본 짬뽕 중에서 제일 맛있는 것 같은데?
적어도 이날 내 입에는 그랬다. 단순히 맵기만 한 것이 아니라 국물의 깊은 맛과 해산물, 채소가 잘 어우러졌다. 이날만큼은 그냥 써야겠다. 내 인생 최고의 짬뽕.
만두와 볶음밥까지
면 두 그릇을 시켜놓고 만두까지, 거기에 볶음밥까지 주문했다. 이미 배는 그만이라고 하는데 머리는 계속 한 숟가락만 더를 외친다. 짜장면 한입, 짬뽕 국물 한 숟가락, 만두 한입, 다시 볶음밥.
혼자 왔기 때문에 한계는 분명했다. 그래도 해냈다.
홍보각
홍보각은 서울 강남구 봉은사로 130, 노보텔 앰배서더 서울 강남에 위치한 중식 레스토랑이다. 여경래 셰프의 다양한 중국요리를 맛볼 수 있고 호텔 안에 있어 가족 식사나 특별한 날의 식사에도 잘 어울린다.
내가 이날 먹은 것은 거창한 코스가 아니었다. 짜장면, 짬뽕, 만두, 볶음밥. 어쩌면 가장 익숙한 중국음식들이다. 그런데 그 평범한 메뉴들을 먹어보니 왜 유명한 셰프의 식당인지 조금은 알 것 같았다.
특히 짬뽕. 서울에 다시 가면 이것 때문에라도 다시 가고 싶다.
먹방 유튜버처럼 전부 깨끗하게 비우지는 못했다. 그래도 50대 아저씨 혼자 호텔 중식당에 앉아서 짜장면, 짬뽕, 만두, 볶음밥을 한꺼번에 시켰다. 그 정도면 나에게는 충분한 먹방이다. ㅋㅋㅋ
혼자서 드디어 해냈다.
짜장면도 맛있었다. 만두도 맛있었다. 볶음밥도 좋았다. 하지만 짬뽕은… 세상에서 제일 맛있었다. 적어도 이날의 나에게는.
찾아가는 곳
홍보각 — 노보텔 앰배서더 서울 강남
서울특별시 강남구 봉은사로 130
예약 문의: 02-531-6479~80
TrumanPark Blog — 직접 가보고, 직접 먹어보고, 직접 느낀 이야기.
